ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΜΕΛΙΣΟΚΟΜΙΑΣ

Η μελισσοκομία σε παγκόσμιο επίπεδο 

• Παράγονται περίπου 1,5 εκατομμύρια τόνοι  μελιού                               
• Υπάρχουν 65 εκατομμύρια κυψέλες 
• Μέση απόδοση κυψέλης σε κιλά μελιού  22 Kg/κυψέλη
• Μέση μελιού περί τα 230 gr κατά κεφαλή.

Η μελισσοκομίας σε επίπεδο Ε.Ε.

• Η Ε.Ε. καλύπτει το 13% της παγκόσμιας παραγωγής μελιού
• Έχει  ετήσια παραγωγή μελιού σχεδόν 200 χιλιάδες τόνους
• Στην Ε.Ε. εισάγοντας ετησίως περίπου 220 χιλ. τόνους 
• Στην Ε.Ε.  εξάγοντας ετησίως 93 χιλ. τόνους 

Η μελισσοκομία της Ελλάδα

• Η Ελλάδα είναι η 3η σε παραγωγή μελιού χώρα στην Ευρωπαϊκή Ένωση και 19η παγκοσμίως 
• Η Ελλάδα έχει ετήσια παραγωγή μεγαλύτερη από 17 χιλιάδες τόνους ή το 8,5% της παραγωγής της ΕΕ
• Στην Ελλάδα εισάγονται 2.600 τόνοι και εξάγονται 550 τόνοι
• Η συνολική κατανάλωση μελιού στην χώρα υπολογίζεται περί το  1,7Kg/κεφαλή
• Στην Ελλάδα υπάρχουν περίπου 20 χιλιάδες μελισσοκόμοι, που κατέχουν 1,5 εκατ. κυψέλες, οπότε η μέση εκμετάλλευση έχει μέγεθος 77 κυψέλες.
• Το μέσο μέγεθος της μελισσοκομικής εκμετάλλευσης ανέρχεται σε περίπου 270 κυψέλες. Οι ετήσιες ανάγκες σε εργασία ανέρχονται σε 7,3 ώρες ανά κυψέλη

Το μέλι στην ελληνική αγορά διατίθεται στα παρακάτω ποσοστά:

 60- 65 % Πευκόμελο

 5 – 10% Ελάτης

10% Θυμαρίσιο

 20 – 25% Ανθόμελο

Η Περιφέρεια Κρήτης είναι η 2η σε σειρά περιφέρεια στην Ελλάδα σε αριθμό κυψελών, βάσει των στοιχείων της ΕΛΣΤΑΤ για το 2019. Στην 1η θέση βρίσκεται η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και στη 3η θέση η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας. Στην Περιφέρεια Κρήτης υπάρχουν 241.225 κυψέλες, σε σύνολο 1.686.063 που υπάρχουν στην χώρα. Βάσει των στοιχείων που δημοσίευσε η ΕΛΣΤΑΤ για το 2019, η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας βρίσκεται στην 1η θέση με 4.671 t παραγωγής μελιού. Στη 2η θέση βρίσκεται η Περιφέρεια Κρήτης με 3.113 t παραγωγής  μελιού και στην 3η η Περιφέρεια Πελοποννήσου με 2.775 t.

Στην 1η θέση σε παραγωγή κεριού, βάσει των στοιχείων της ΕΛΣΤΑΤ για το 2019, βρίσκεται η Περιφέρεια Κρήτης, με 211 t παραγωγής. Στην 2η θέση έρχεται η Περιφέρεια Ηπείρου με 148 t παραγωγής και στην 3η η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας με 133 t παραγωγής κεριού . Βάσει των στοιχείων που έχει δημοσιεύσει η ΕΛΣΤΑΤ για την 5ετία 2015 έως 2019, η παραγωγή μελιού στην Περιφέρεια Κρήτης μειώθηκε σε ποσοστό μικρότερο του 1%. Η παραγωγή κεριού για την Περιφέρεια Κρήτης έχει καταγράψει αύξηση της τάξης του 122,11% στην 5ετία από 2015 έως 2019. Η πορεία των εξαγωγών κρητικού μελιού, σε τόνους για το διάστημα από 2006 έως 2013 καταγράφει αύξηση, η οποία προσεγγίζει το 300%. Η εμπορεύσιμη αξία των εξαγωγών μελιού για την Περιφέρεια Κρήτης για την 8ετία 2006 έως 2013 καταγράφει αύξηση της τάξης του 25,04% , με τις πιο επικερδείς χρονιές να είναι εκείνες του 2011 και 2012.