Καινοτόμος Χαρακτήρας Έργου

Η πρωτοτυπία του Επιχειρησιακού Σχεδίου έγκειται στην προσπάθεια συνδυασμού όλων των διαθέσιμων πληροφοριών σε ένα σχέδιο Ολοκληρωμένης Διαχείρισης των Παράσιτων της μέλισσας, με οδηγίες εφαρμογής που προσαρμόζονται στις ιδιαίτερες συνθήκες της Κρήτης. Το Σχέδιο θα περιλαμβάνει προληπτικά μέτρα και μη χημικά σκευάσματα, αλλά και οδηγίες για τη βελτίωση της διατροφής της μέλισσας προς ενίσχυση του ανοσοποιητικού της συστήματος.

Παρόλο που υπάρχουν πάρα πολλά μη χημικά μέσα διαθέσιμα για τον μελισσοκόμο, η πλειοψηφία αυτών χρησιμοποιεί ακόμα και σήμερα τα χημικά, θεωρώντας ότι είναι πιο αποτελεσματικά. Είναι αναγκαίο να αξιολογηθούν τα μη χημικά μέσα στην πράξη, από ένα σχήμα που θα λειτουργήσει ανεξάρτητα και αντικειμενικά και να συνδυαστούν, ώστε να αποτελέσουν μια βιώσιμη λύση. Στη χώρα μας δεν έχει αναπτυχθεί μέχρι σήμερα σχέδιο Ολοκληρωμένης Διαχείρισης των Παρασίτων της Μέλισσας. Αντίθετα, η εφαρμογή τέτοιων στρατηγικών σε άλλες χώρες του κόσμου θεωρείται μονόδρομος.

Το παρόν Επιχειρησιακό Σχέδιο αφορά στην παραγωγική διαδικασία του μελιού. Η καινοτομικότητα έγκειται στην προσπάθεια συνδυασμού όλων των διαθέσιμων πληροφοριών σε ένα σχέδιο Ολοκληρωμένης Διαχείρισης των Παράσιτων της μέλισσας (Integrated Pest Management, IPM), με οδηγίες εφαρμογής που προσαρμόζονται ανάλογα με τις ιδιαίτερες συνθήκες της Κρήτης και στις οποίες ενσωματώνονται προληπτικά μέτρα (π.χ. διάτρητοι πυθμένες), μη χημικά σκευάσματα, αλλά και οδηγίες για τη βελτίωση της διατροφής της μέλισσας προς ενίσχυση του ανοσοποιητικού της συστήματος.

Η διαφοροποίηση που προκύπτει στο παραγόμενο προϊόν έγκειται στο γεγονός ότι θα ανταποκρίνεται στις σύγχρονες απαιτήσεις παραγωγής τροφίμων για μείωση των εισροών στην παραγωγική διαδικασία και την απαλλαγή από ουσίες δυνητικά επικίνδυνες για την υγεία του καταναλωτή.